Tekultur

En av de obehagliga sakerna med vårt land är benägenheten att ständigt dricka kaffe vid alla möjliga och omöjliga tillfällen. Kaffe kan vara gott men inte för ofta. I helgen lyckades jag fly undan kaffediktaturen och landade på Garvaregården i Askersund tillsammans med sambon Emma. Varje helg servar man afternoon tea, och ställer fram te, scones, vispgrädde, marmelad och shortbread på bordet. Det är mycket gott - och mycket mättande.

Men allt till five o'clock tea behöver inte vara sött och gräddigt. Även sandwich med olika innehåll passar bra. Gurk- eller laxsandwich är fina alternativ till de söta kaloribomberna.

Att teet ska vara bryggt i kanna behöver jag inte skriva. Inte heller att det ska vara en ren klassisk tesort som Earl Grey, Darjeeling eller Keemun, i stället för diverse parfymerade bladblandningar.